La fusión colombo española del chef Rodrigo Díaz –

El chef Rodrigo Díaz es uno de los empresarios gastronómicos de Barranquilla que ha contribuido al crecimiento en sabores y saberes del Caribe colombiano.Su cocina de autor apareció después de haberse preparado académicamente en España, de donde es su familia paterna, reconocida por su aporte al crecimiento de la ciudad y la región.El restaurante El Celler, que esta próximo a cumplir 14 años al servicio de nativos y turistas, es precisamente un referente de la fusión gastronómica Colombo-Española liderada por Rodrigo en el país, un veterano en el arte y la atención a sus comensales, que le apostó hace 3 años a abrir otros dos restaurantes, ubicados en Mall Plaza Buenavista, Piso 4: Uno llamado Gente de Pasta, que ofrece una variedad de platos italianos como la tradicional ‘Pizza al Taglio’ que Rodrigo trajo a Barranquilla. Este restaurante es reconocido por sus masas y pastas 100% artesanales hechas en el mismo restaurante. Y el segundo llamado El Celler Tapas Bar que ofrece una experiencia mas cercana a los conocidos Bares de Tapas en España. Una hermosa barra abierta con cocteles, sangrías y una carta espectacular para compartir o también pedir en solitario.

LA OLA CARIBE muestra los distintos platos que ofrece este restaurante.