La caléndula – La Ola Caribe

Maravilla ‘oro de María’

La caléndula es la flor de nacimiento dedicada a octubre.Lleva este nombre porque florece a comienzo de cada mes; de ahí la palabra del Latín ‘calends’ y del inglés ‘calendario’. Caléndula significa “a través de los meses”.Esta hermosa flor es utilizada en la jardinería para repeler insectos y en la gastronomía como un condimento picante.Cuando está seca esta flor sirve para sazonar una ensalada.

Por eso la conocen como la “Olla Maravilla” por las ollas para cocinar, no los floreros.