Mote de queso: una de las 100 sopas más populares del mundo – La Ola Caribe

El mote de queso ha sido elegido como una de las 100 sopas más populares del mundo porla plataforma en línea Taste Atlas, ubicándose en el puesto 56.Taste Atlas, una comunidad en línea dedicada a explorar la gastronomía mundial, haevaluado una amplia gama de sopas de todo el mundo, y el mote de queso de Sincelejo halogrado entrar en este ranking desarrollado por los internautas.La noticia ha sido recibida con orgullo y entusiasmo por parte de los habitantes de la regiónoriginaria de este plato, pues es una parte fundamental de la cultura y una muestra más dela riqueza gastronómica de Colombia.Con esta elección, el mote de queso se une a otras sopas icónicas de todo el mundo, comoel ramen japonés, la sopa de cebolla francesa y el pho vietnamita.Asimismo, también destaca la importancia de la gastronomía de nuestro país a nivelmundial y ayudará a dar a conocer aún más este platillo delicioso y representativo de lacultura culinaria de la región Caribe.Este reconocimiento seguramente atraerá a más turistas interesados en descubrir los

sabores auténticos de la costa.