El chef Manuel Mendoza –

Cocina creativa y de vanguardia para darle la bienvenida al 2022

Es joven, ama y se apasiona por lo que hace.Manuel Mendoza es un chef orgullosamente barranquillero, Administrador de Empresas de la Universidad Jorge Tadeo Lozano y cocinero de la Escuela de Gastronomía Gato Dumas.En pocos años ha sabido proyectar una cocina creativa y contemporánea en el Caribe colombiano.Es el chef y propietario de Manuel Restaurante en Barranquilla y de Cocina 33 en Montería. Hace parte del Comité Académico de Sabor Barranquilla y ha sido ganador de nueve premios La Barra entre los años 2016 al 2020.

Desde muy temprana edad descubrió el amor por los fogones y el arte culinario, preparando grandes platos de la cocina tradicional y típicos del Caribe.